無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


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お餅残っていませんか? ~パリパリあん餅ステック~

今日から、主婦は本格始動。





正直、クリスマスからイベント続きで、
主婦も、ゆっくりしたいところですが、
これからが、主婦の本気の見せ所‼






無駄なく、美しく、イベントの片付けをするのが、私のお仕事。

e0343145_22532518.jpg
ご家庭にお餅、残っていませんか?






我が家は、普段の生活で、余りお餅をいただくことがありません。
ですから、ちょっと残るとそのまんま忘れてしまうことがあるので、
必ず、新年に用意したお餅は、食べ切るようにしています。






残ったお餅を食べ切る為に、用意するのは、
e0343145_23015665.jpg
あんこと春巻きの皮。






角餅は、縦に3等分か4等分が巻きやすく、
e0343145_22523670.jpg
なるべく長く、ステック状に包むと、
持ちやすく、食べやすいです。






皮の最後は、小麦粉を水で溶かしたもので留めます。
e0343145_22524348.jpg
たくさんの油は、必要ありません。
半分ぐらい浸かる油で十分。







揚げる時は、春巻きの留めた部分を先に。
e0343145_22525024.jpg






ふくらまない様に、はじけない様に、
中火よりちょっと弱い火加減で、パリッと揚げます。
e0343145_22525828.jpg








食べにくければ、半分にカットしていただきますが、
基本的に、そのままガブッ!パリッといただきます。
e0343145_22530565.jpg
和スイーツなんだけど、
チュロスのように、手軽にいただけることもおススメです。







残り物を、無駄なく、美しく、
これが私の仕事始め。




よろしければ、こちらも




non


今日も、読んでくださりありがとうございました。
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家族の喜ぶ顔を見るために、今年も小さなことに拘って、
生活を楽しもうと思っています。白玉でも美味しいですよ♡



by minotake0530 | 2018-01-10 00:35 | | Comments(0)

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