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無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


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抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?


朝からシフォンケーキをいただく驚きから?

昨日は、いつもよりたくさんの方がいらしてくださいました。


ありがとうございます。







それとも授業中寝てしまう末っ子の心配をしてくださった?

そちらも、ありがとうございます。

おかげ様で、今日は居眠りしないで頑張れたそうです。(笑)



ちょっとだけでも抹茶シフォンケーキが効いたと思いたい。^^;

↓ ↓ ↓





せっかく皆さんいらしてくださるので、

今日は、私の抹茶シフォンケーキのレシピをご紹介したいと思います。

若干、写真多めです。


抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21282403.jpg





シフォン型は、20㎝のモノを使用しています。




材料
薄力粉  115g
ベーキングパウダー  5g
抹茶  10g
卵  5個
水  85g
サラダ油  50g
グラニュー糖  120g
(60gずつに分けておきます。)



抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_22041471.jpg

①.卵を卵白と卵黄に分けておきます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_17255935.jpg

②.薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせ、
お箸で200回ほどかき混ぜます。
(ふるいは使いません。^^;)







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21270210.jpg

これは、かき混ぜた後。
200回ぐらい、意外とあっという間です。
抹茶を入れなければ、普通のプレーンシフォンケーキです。






抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21272678.jpg

③.卵黄とグラニュー糖60gを合わせ白っぽくなるまで、
泡だて器で混ぜ合わせ、







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_17261878.jpg

④.その間に、水とサラダ油を電子レンジ600Wで40秒温めます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21273280.jpg

⑤.白っぽくなった③に④を混ぜ合わせ、
この辺りで、オーブンを180℃に温めておきます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21274478.jpg

⑥.⑤に②を入れて混ぜ合わせます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21275000.jpg

⑦.ダマができないように混ぜるのが理想ですが、
チョット残ってても、まっいっかて感じです。^^;
それでも焼きあがって粉が残っていたことはありません。






抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21275784.jpg

⑧.卵白でメレンゲを作りますが、
グラニュー糖60gを2~3回に分けて入れます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21280312.jpg

⑨.⑦に⑧のメレンゲを4分の1入れて、
しっかりと混ぜ合わせて、






抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21281082.jpg

⑩.残りのメレンゲを全部入れ、切るように混ぜ合わせ、







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21281670.jpg

⑪.シフォン型に入れ、
180℃に温めておいたオーブンで35分焼きます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_12022675.jpg

⑫.焼きあがったらすぐにひっくり返して冷めるまで待ちます。







抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21271112.jpg






ほんのちょっと生クリームがあると、
見た目も素敵で食べやすいです♪

抹茶シフォンケーキ 一緒に作りましょうか?_e0343145_21272014.jpg

末っ子が居眠りしなかったのは、
やっぱりこの抹茶シフォンケーキのおかげ?







残念ですが、末っ子曰く、

1、2時間目体育だったからだとか。(笑)







それでも朝のシフォンケーキは、やめられません。





nonly


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# by minotake0530 | 2020-07-08 23:53 | | Comments(0)

朝食に抹茶シフォンケーキ



高校生の末っ子が、

授業中、寝てしまったことを懺悔してきました。







長い自粛生活から通常授業になって1週間。

部活動もはじまり、いきなりのハードな高校生活は、

体力のある17歳にも厳しいようです。







そんな時は、禁断の朝食をいただきます。


朝食に抹茶シフォンケーキ_e0343145_13114236.jpg


抹茶たっぷりのシフォンケーキ。







基本、デザートでいただくシフォンケーキ。

ふわふわで軽い食感は、食欲がなくてもたくさんいただけるので、

朝食に出すと、家族のテンションが上がります。


朝食に抹茶シフォンケーキ_e0343145_13114978.jpg


それに、抹茶って美容にいいとか、脂肪燃焼にいいとか、

いろんな効能があると言われていますからね。

カテキン・ビタミンC・ビタミンE・食物繊維・ミネラルなどなど。





こんないただき方も大好き♡
↓ ↓ ↓







特に、今の末っ子に必要な、

眠気防止や疲労回復に効くカフェインも、

コーヒーよりも多く入っていると言われていまはすから、

朝、いただくのが効果的。


朝食に抹茶シフォンケーキ_e0343145_12021223.jpg


 

だけど、朝、焼くなんて私には絶対無理なので、

夕食の後に焼いて、この状態で放置して就寝しています。







リラックス効果や記憶力向上にテアニンも豊富なのも、

1日のスタートにいいかもしれません。

まぁ、どれほどの効果があるのか分かりませんが、

親心です。親心。







あとは、

『先生にバレないぐらいに、ちょっとぐらい寝てもいいからね~』と

一言添えて送り出すのも、私なりの親心。







上手に生きてほしいと思っています。(笑)



nonly


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# by minotake0530 | 2020-07-07 16:29 | | Comments(4)

私のわがままなツールスタンド


私のわがままなツールスタンド_e0343145_17070818.jpg

土鍋の奥にピンボケで写っている
土鍋とお揃いみたいなツールスタンドが今日の主役です。






あまりにも我が家の雰囲気に溶け込んでいるので、
土楽さんのポトフ鍋を撮影しながら、
『あっ‼そうだった』と、思い出しました。^^;






本当は、『筒花瓶』なのですが、
ツールスタンドにぴったり‼といいますか・・・
私の好みに合わせて作ってもらったので当然ぴったりなのです。


私のわがままなツールスタンド_e0343145_17043011.jpg


実は、長女が焼いてくれました。





プレゼントしてくれたお皿も、大活躍中です。
↓ ↓ ↓





陶芸教室に通いはじめて1年になりますが、
基本コースで『筒花瓶』を作るのに、
自分が使う想像がつかないというので、
私好みに作ってもらったのです。






ほんのちょっぴり背を低くして、
私好みの色合いに焼いてもらいました。






わがままな・・・なんて書いちゃいましたけど、
私もわがまま言ってましたね。^^;



ごめんなさい。
↓ ↓ ↓






私のわがままなツールスタンド_e0343145_17370299.jpg

土鍋のついでみたいな写真ばかりで申し訳ないです。(^^;






でも・・・
時にわがままもいいものですね。



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# by minotake0530 | 2020-07-05 17:49 | 手作りのもの | Comments(2)

長女のわがままなエコバッグ



プラスティック製買い物袋有料化がスタートしました。






食料品は、100%レジかごバッグを使っていますが、
その他の買い物にも、そろそろ必要性を感じてきました。





ちょっとしたモノならグレゴリーが大活躍‼
↓ ↓ ↓






なかなか自分好みが見つからないので、
自分用に作んなきゃなーと思っていたら、
先に、長女がリクエストしてきました。


長女のわがままなエコバッグ_e0343145_11590655.jpg


長女のエコバッグ。







ショルダータイプのエコバッグを探してみたものの、
なかなか理想通りのモノに出会えなかったようで、
ニヤニヤしながらお願いされました。^^;

長女のわがままなエコバッグ_e0343145_11593052.jpg


肩が痛くならないようにということで、
かなり幅広に作り、







さりげなく持ち手も付けてみました。

長女のわがままなエコバッグ_e0343145_14450454.jpg








10㎝×13㎝のポケットが収納ケースになり、
小さくたためます。

長女のわがままなエコバッグ_e0343145_14451904.jpg


結構、わがままなエコバッグ。






でも、確かにショルダータイプのエコバッグって、
なかなかなかったりするので、作ってみましたが、
長女は、私がいなくなったらどうするつもりなのかな?
と、最近思ったりしています。
そろそろ修行させるかな(笑)






皆さんは、エコバッグどうされてるのでしょうか?
ちょっと気になる今日この頃です。



nonly


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# by minotake0530 | 2020-07-03 13:16 | 手作りのもの | Comments(4)

暮らしのカジュアル化はじめてます



出番が少なくなったことで、

自分でも暮らしに合わなくなってきていること、

薄々わかっていました。




ル・クルーゼ、ありがとう♪

↓ ↓ ↓






家族が一人減って、食事の量が減ったこともありますが、

どれだけ時短でふっくらお料理できても、

今の暮らしに、4㎏の鍋は気軽ではありません。







そこで思い出したのは、

むかーしむかし、結婚祝いでいただいた無水鍋のこと。

シルバーのチョットかっこいいやつでしたが、

メチャクチャ大きくて、当時は使いこなせず、

大家族のママにもらっていただきました。







あれからうん十年^^;

今の暮らしなら合うかもしれないと思い、

実は1年前から軽量無水鍋使ってます。



暮らしのカジュアル化はじめてます_e0343145_22563887.jpg

この写真は、ひっくり返してパンを焼いているところ。







軽量で、テフロン加工で、

リーズナブルで、いろんな使い方ができる無水鍋が欲しくて、

これにしました。





cottaさんの無水鍋24㎝






20㎝もあります。









暮らしのカジュアル化はじめてます_e0343145_22562113.jpg

左上から時計回りに、焼きリンゴ、ロールキャベツ、

ブルーベリーソースにあんこ作りと、活躍してくれています。







それに、私は蓋が好きかなぁ♪

パンにピザ、茶わん蒸しも作ります。


暮らしのカジュアル化はじめてます_e0343145_22591720.jpg











この焼き目が最高♡


暮らしのカジュアル化はじめてます_e0343145_23040172.jpg


ということで、1年使ったcottaさんの無水鍋

もう手放せなくなりました。







正直な感想を言うと、

やはり時短とふっくら感はル・クルーゼの勝ち。

ただ、鍋が軽量であることって、こんなにお料理を

気楽で、気軽にしてくれるんだと、

また、お料理することが楽しくなっています。







その結果、悩んで、迷って、納得して

ル・クルーゼを手放すことにしたのです。







見栄を張らず、無理をせず、

カジュアルな暮らしもいいものです。




nonly


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# by minotake0530 | 2020-07-01 20:55 | 生活 | Comments(6)

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