一石二鳥の鍋で作るカラメルソース

多少の失敗は、おおめに見て、

まずは、作った自分を褒めましょう。

カラメルの作り始めは、そんなモノ。

さて、電子レンジで作ることもできるカラメルソースを、

なぜ、私がお鍋で作るかというと・・・

味も良くなり、洗い物が楽ちんの

一石二鳥のカラメルソース作りになるからです。

カラメルソースを作った後のお鍋って、どうなると思います？

カラメルがかたまって、カチカチになってしまいます。

（分かりにくい写真ですみません。）

以前は、カラメルがこびりついたお鍋に、200㏄ほどの水を入れ、

火にかけてかたまったカラメルを少しずつ溶かし、片付けしていましたが、

『あー美味しい所、もったいない！』

『鍋洗い、面倒！』と、この鍋洗いがちょっと億劫でした。

そこで、このカラメルがこびりついたお鍋に、

プリンの材料の牛乳を半分だけ、沸騰しないように温め、

プリンの材料の砂糖を入れ、

砂糖を溶かしながらカラメルも溶かします。

溶けたら火を止め、残りの牛乳を入れます。

こうすることで、卵をすぐに割り入れることができというメリットも。

少し茶色になりました。

こうすることで、プリンにコクがでて、味が深くなり、

これまで以上に美味しくできるようになったのです。

もちろん、お鍋に付いたガチガチのカラメルもきれいに溶け、

お鍋洗いも楽ちんになりました。

私は、料理研究家ではありませんが、

家族の喜ぶ顔と、無駄のない暮らしが目標。

そのために考えた生活のアイデア。

家族の笑顔と節約ができたことは、これで間違いないようです。

nonly

今日もお越しくださりありがとうございました。
ランキングに参加しています。
１日１回クリックしてくださると嬉しいです♪


人気ブログランキング



よろしければ、こちらもお願い致します。