身も心も温かく ～カスタードアップルパイ～

寒い日が続いていますが、

皆様、温かくお過ごしでしょうか？

我が家には、今年も20キロの有難いりんごが届き、

温かく、美味しく変身していただいています。

フジカハイペットストーブで、今年4回目のりんごジャムを作り。

皮も入れて、ほんのりピンク色に仕上げ。

甘さ控えめに作って

家族のお気に入り、温かいカスタードアップルパイをいただきます。

少し硬めのカスタードのレシピは、

卵黄　２個

砂糖　40ｇ

薄力粉　20ｇ

牛乳　200ml

上から順に混ぜてゆき、

ふんわりラップをかけて、

電子レンジ600Ｗ１分→混ぜる→１分→混ぜる→１分→混ぜる

それでも柔らかければ、30秒ずつ追加してみてください。

温かいうちにバター10ｇを入れて出来上がり。

一度冷めてからパイ生地にのせて、

200℃のオーブンで20分焼いたら、完成！

冷めても、しっとり優しい味わい。

温かな新年を迎えるために、作り置きの一品にいかがでしょうか？

さあ！新年を迎えるためのラストスパートです。

頑張って参りましょう‼

nonly

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