思い出と旬をいただく ～春キャベツとあさりの酒蒸し～

春になると思い出す、子供の頃の思い出。

潮干狩り。

貝好きということもあり、

宝探しのように、無我夢中で探したことを思い出します。

今でも行きたい気持ちはあるのですが、

関東の潮干狩りは、業者さんが撒いているのが現実・・・

ちょっと寂しいです。

潮干狩りは行けないけれど、

春キャベツも甘くて美味しくなってきたし、

旬をコラボしていただきます。

無病息災を願って、いただく『春キャベツとあさりの酒蒸し』

味付けは、お酒とろく助の塩だけ

四季のある国に生まれたのだから、

旬を感じ、そのことに感謝し、

生きる活力をいただきたいと思います。

nonly

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