旬の食材で整える

桃は、直射日光に当てない方がいいのですが、

あまりに美しくて、並べてみました。

八百屋さんにおススメされて我が家に来てくれた、

今が旬の桃『なつっこ』

大ぶりで、実がしっかりしていて濃厚。

本をあまり持たない私が、愛読している

『おいしく食べてきれいになる！野菜のたし算ひき算』を読んで、

食べ合わせの大切さを学んだと同時に、

旬のモノをいただくということに意味を感じるようになりました。

他の季節よりも、新鮮でおいしく食べられることも大事ですが、

日光をたくさん浴び、栄養をしっかりと蓄え、

四季に合わせた効能を持つ『旬』のモノたち。

初物は、少し高価だったりもしますが、

お金には代えられない整える作用を大切に、

家族のためにも、旬のモノたちを意識していただいています。

nonly

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