おうちでお洒落に健康的に ～ほうじ茶ソイラテ ～

寒い日に飲みたくなるのです。

牛乳とは違った、柔らかな味が大好きな、

スターバックスでも人気の『ほうじ茶ソイラテ』

(ソイラテは大豆ミルク　=　豆乳)

豆乳に含まれる大豆イソフラボンが、

女性ホルモンの『エストロゲン』の構造と似ていて、

女性らしい身体が維持できるとか？

ならば、ここは牛乳ではなく、是非！豆乳で♪

作り方は、２つの約束を守れば、

ほぼ間違いなく美味しくできます。

まず、急須やポットで入れるのではなく、お鍋で作ります。

我が家は、

ご近所の金物屋さんの閉店セールで購入した300円の片手鍋で、

道具にこだわらず、健康にこだわりましょう。

もう１つは、

『けして沸騰させないこと』

これだけです。

スターバックス　ショートサイズ2人分の材料

ほうじ茶　　　　　10ｇ

水　　　　　　　300ml

豆乳(ソイラテ)　200ml

甘さはお好みで　

ありがたいことに、いつもお土産でいただく、

京都一保堂茶舗さんの極上ほうじ茶で作ります。

いつも、ありがとう♡

香りが最高にいい　一保堂茶舗　極上ほうじ茶200ｇ

ほうじ茶の量10ｇは、

家庭用の大スプーンで山盛り３杯が目安です。

本来、ほうじ茶をいただく時は、

10ｇで、1煎240mlを3煎目までいただけると言われていますが、

ほうじ茶ソイラテは、ちょっと濃い目に贅沢にいただきます。

お鍋に水300mlを入れ、一度沸騰させ、

弱火にしてから、ほうじ茶を入れ２分間、優しく煮出します。

時に、優しくかき混ぜながら２分経過した状態。

ほうじ茶の色が分かりにくくて、ごめんなさい。

ここに、調整豆乳を200ml入れます。

弱火のまま、豆乳をいれ4分ほど温めます。

(ぬるければ、適温になるまで温めて下さい。)

茶葉を取りのぞいて、出来上がり。

私的には、

メイプルシロップをちょっと入れるのがおススメ。

甘さは加えず、チョコレートといただくのも贅沢。

息子がいただいてきた、

銀座和光さんのビターチョコ(アマンドマルコナ)と一緒に。

豆乳は牛乳に比べるとカロリーもちょっと低め、

それに、お肌や髪の毛の潤いを保つ効果もあるそうです。

たまの贅沢に、スターバックスもいいけれど、

時には、おうちでゆっくりと、

柔らかな、色と香りと健康をいただく、ほうじ茶ソイラテ。

優しい、ご馳走いかがですか？

nonly

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