失敗は成功の玄米おはぎ

誰しも失敗しながら生きていると思うのですが、

私も、しょっちゅうやらかします。

それを、ごまかし、偽り、

なんとか帳尻を合わせて生きています。

今日も帳尻合わせのおはぎを作りました。^^;

お彼岸には、少し早いのですが、

作らざるを得ない状況になってしまった寝かせ玄米おはぎ。

１時間以上の浸水は、危険だって、分かっていたはずなのに・・・

金のいぶき玄米を浸水したまま、忘れてしまった結果です。

(その後、12時間ジャーで寝かせました。)

生意気にも、皆さんに寝かせ玄米の炊き方を

レクチャーなんてさせていただいたのに・・・

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こんなこと書いていたのに・・・

3時間も浸しっばなしにしてしまって、

水の量を調整すればよかった・・・と反省中。

でも、その失敗の帳尻合わせが

『寝かせ玄米おはぎ』になりました。

１個40ｇの寝かせ玄米をラップで包んで、

俵型に握り、

こし餡で包むのですが、

今回は購入したもので作りました。

余裕があれば、手作り餡も美味しいです♡

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寝かせ玄米と餡を同量ぐらいにすると、

全体を餡で包むことができて、綺麗に仕上がります。

写真を撮り忘れましたが、

ラップ２枚に餡をはさんで、平たく伸ばしてから包むと

きれにい包めて、細菌予防にもなります。

仕上げに、きな粉を振りかけると、

ちょっといい感じのおはぎに見えます。

家族の『やったー‼おはぎ～』の一言で、

失敗が成功になりました。

でも、皆さんは、私のような失敗はしないでくださいね。^^;

金のいぶき玄米は、浸水時間1時間でお願いいたします。

nonly

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