秋の夜長に『たっプリン』

家の中も、少しずつ秋らしくなってきました。

あとは、食欲かな？

その食欲を満たしてくれるのは、このプリンたち。

生クリームは、カロリーオーバーになるので使いません。

家族のリクエストが一番多いスイーツですが、

1人１個ずつでは、全く満たされないようなので、

思い切って、卵1パック、牛乳1リットルで作るようになりました。

これに、お砂糖を130ｇ。

(甘さ控えめなので、お好みで調整してください。)

全卵を使うので、濃厚プリンとは言えませんが、

筋トレを愛する私には、筋肉が喜ぶ全卵の方がおススメ。

(できれば、ここでバニラエッセンスをちょっとプラス)

ただ、これだけだと少し甘さ控えめなので、

カラメルを、容器の底に半面ほどでいいので敷きます。

カラメルと一緒にいただかないと、

甘さが物足りないので、お気を付けください。

参考までに、私のカラメルの作り方です。

↓　↓　↓

カチカチのカラメルですが、

漉した卵液を約150㏄～160㏄入れて、

9個か10個作ります。

(我が家は、これぐらいの量でないと満足しないようです。)

お湯をはったオーブンに180℃で30分＋150℃で20分

で蒸し焼きにし、余熱がとれてから取り出すと、

半面ほどのカラメルも、丁度いいぐらいに溶けてくれます。

カラメルを作る。

↓

牛乳を温め、砂糖を溶かす。

↓

冷めたら全卵を入れて漉す。

↓

オーブンで焼く。

↓

出来上がり♪

材料も作り方もシンプルで、

時間も節約できる、豪快『たっプリン』

秋の夜長に、大満足のおうちスイーツです。

nonly

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