大人のローファットな夕飯

娘たちがいない夜。
いい大人になった私たちの夕飯は、
いつもと献立が違います。






健康診断で全く問題のない私たち、
ちょっとした食事へのこだわりは、


①旬のモノをいただく。

②炭水化物は少量、タンパク質を多く摂る。

③油を使わず、良質な脂を摂る。

④素材の味を楽しみ、調味料に頼らない。

まずは、母が育てた絹さやで作った『絹さやの卵とじ』






届いて直ぐに、へたとすじを取って下茹でしておいたものを、
ひたひたの麺つゆや白だしで軽く煮て、卵でとじるたけ。






極力、油は使わないけれど、
卵黄から摂る脂質はベスト。

カロチンとビタミンCが豊富なので、美肌効果もあり
カリウムは利尿効果があるのでむくみの症状を改善してくれます。
食物繊維が豊富なのも嬉しい。






実は、筋トレ命な私です^^;
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米粉のチヂミ


夜の炭水化物（糖質）はとりすぎ注意なので、
米粉はできるだけ少量。






あとは、長芋と海老をたっぷり入れて、
大人のチヂミには卵白のみを使用。
（全卵は、１日２個までと決めています。）







そして、血液サラサラで免疫力も上がると言われている
新玉ねぎも母が育てたもの。

空気にさらして、おかかをたっぷりかければ、
調味料なんていりません。






ちょっぴりゆず塩ぐらいならいいかも♪
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旬のモノって、そのままで美味しい♡






これからの娘たちには、もう少しカロリーが必要ですが、
いい大人の私たちは、
脂質と、できれば糖質もよーく考えて摂らなければならないお年頃。






夜の揚げ物とお米をやめてみるだけでも、効果あり。
ローファット食は、筋トレを愛する
大人の健康食だと思っています。



nonly

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