子供と作る ラザニア

末っ子と作った、

長女大好物のラザニア。

もちもちの平たいパスタは、マシンが無くても

こねて、伸ばして、茹でるだけ。

どれも、子供たちが喜びそうな工程ばかり。

もちろん、大人も楽しめます♪

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ミートソースもベシャメルソースも、

混ぜる作業が多いので、

大人が材料を揃えてあげれば、

子供たちも喜んで、お手伝いしてくれます。

分かりやすいかと思い、写真をたくさん撮りましたが、

長くなってしまってます。ごめんなさい^^;

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そういえば！と思い、探してみたら出てきました。

息子３歳の時の写真。

メチャメチャ真剣に、ミートソース作ってます。（笑）

古い社宅の台所も懐かしい♡

只今、25歳になる息子、

手作りのカヌレを作るほど、料理好きに育ちました。

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今回作ったラザニアは、

その昔に作ったミートソースよりも、お肉多め。

ベシャメルソースも柔らかめで、

チーズは、分量も量らず、たっぷりのせます。

家庭の味に決まりはないので、

いろいろと分量を変えて作るのも楽しい。

容器に、敷いていく順番は、

ベシャメルソース、ミートソース、パスタの順で、

２～３回繰り返した後、

ベシャメルソース、ミートソース、チーズでオーブンに入れます。

200℃のオーブンで20分焼いたら、

できあがり♪

６等分したけれど、

長女が３切れ食べました。^^;

完全に自宅待機とはいかない長女の仕事ですが、

今日から、テレワーク２日、時差出勤３日という勤務体制に。

落ち着かない日々が、もうしばらく続きそうですが、

今できる家族との小さな楽しみをみつけて、

少しでも心穏やかに過ごせるように、

お話ができたらいいなと思っています。

皆様の健康を心から願って。

nonly

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