ひじきいなり

京都の古川町商店街の

三角形でちっちゃくて、あまーい五目いなり。

何度作っても、

なかなか再現できませんでした。

というか・・・

作ってみたら、相当甘いことがわかったので、

カロリーの高さに作る勇気がなくなりました。^^;

あの頃は若かったし・・・

だけど、味がしみしみのおいなりさんはできましたよ♪

ひじきいなり。

普段、炊いているひじきをすし飯に混ぜ込むだけですが、

ジューシーで甘さも丁度良くてヘルシー♪

ヘルシーの意味が分かりますか？

我が家では、これがいつものひじき。

こんにゃく好きなモノで、

ひじきにも糸コンを一袋入れちゃっています。

末っ子の大好物♡

我が家の冷蔵庫には、

いつでも何種類かのこんにゃくが常備されています。

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ひじきの汁気も入れちゃうので、

とってもジューシーなひじきいなり。

一晩置いてからいただくのが、

おいなりさんの正解だと勝手に思っています。

ひじきをたくさん作って、

次の日は、おいなりさん♪

外出制限中で料理疲れの今だから、

お助けレシピとして、作り置きにいいかもしれません。

みなさん、もうちょっとだから、頑張りましょーね♪

nonly

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