材料は3つだけ とうふ抹茶アイス

2022.7.7追記

東京は、今日も明日も30℃越え。

そんな暑い日には、

冷たくてヘルシーで、元気になるおやつが食べたい。

材料は、豆腐と抹茶とてんさい糖だけの

とうふ抹茶アイス。

材料　

80ｇ～100ｇのアイス4個分

絹ごし豆腐　　　1丁(約350ｇ)

粉末の抹茶　　　　　5ｇ

てんさい糖　　　　　90ｇ

　

木綿より絹ごしの方がカロリーは低く、

三温糖よりてんさい糖の方が低GIです。

グラニュー糖や上白糖、三温糖までもGI値が110前後ありますが、

てんさい糖は65と血糖値の上昇がゆるやかなのです。

ニキビが心配なら、より低GIのてんさい糖がいいそうです。

水切りした絹豆腐と抹茶とてんさい糖を

なめらかになるまでフードプロセッサーにかけます。

ここで、味見をして甘さを調節して、

タッパーよりは、ジップロックがおススメ。

冷凍して２時間後に、

ジップロックのままモミモミするからです。

その後、また冷凍庫に入れて、

食べるベストタイミングは、

モミモミしてから2時間後。

固くなり過ぎたら、

少し放置してモミモミするとなめらかになります。

15分～20分ほど。

これは、スペシャル版のとうふ抹茶白玉アイス。

白玉も、もちろんお豆腐入り。

お豆腐も低GI。

あんことの相性も抜群♡

罪悪感も少なく、

しっとりなめらかが癖になる、とうふ抹茶アイス。

経済的にもありがたいヘルシーアイス。

明日のおやつにいかがですか？

nonly

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