塩でいただく『里芋フライ』

愛用品の続きは、ちょっとお休みして、

今日は、今が旬のこちらを優先。

里芋のフライ

旬の里芋は、水分が多くフレッシュなので、

皮も剥きやすく、火が通るのもはやい。

しっとり、ねっとり、ほくほくの里芋を、

細目のパン粉でフライにしていただきます。

旬の今が、一番おいしい♪

それも自分たちで収穫したら尚のこと。

この里芋たち

世田谷の高級住宅街の中にある区民農園で収穫した

ちょっといいとこの里芋たちなんです。

お友だちママがたくさんの愛情を注いで育てた、

お上品な里芋たち。

収穫体験も東京では、なかなかできないので、

長女も長くつを履いて積極的にお手伝いさせていただきました。

他にも収穫させていただいたので、

おいしく変身したら、またお話ししますね♪

早く食べたくて、お料理している写真を一切取らないという、

ブロガーとしてはあるまじき行為を取ってしまいましたが、

作り方は、フライです。(笑)

特別なことはありません。

一口サイズにカットしたものを、固めに茹でて、

水洗いしてぬめりを取り、水気がなくなってからフライにします。

下味も特につけません。

だって、これがあるから♡

ろく助の塩(白塩)

このお塩、息子のフランス留学にも同行したほど、

我が家の暮らしには無くてはならない存在です。

ろく助塩【ネコポス(全国一律380円)にて発送／合計4袋までのご注文専用商品】顆粒タイプ150g 価格：1080円（税込、送料別) (2020/11/17時点)

テレビなどで紹介されたようで、今現在、品切れのようですが、

ろく助の塩の適正価格は、税込み1080円です。

A〇azonなどでは、法外なお値段がついているので、

楽天でお気にいりに登録し、待つ時間を楽しむと、

より一層おいしくいただけると思います♪

(ご近所のオオゼキさんでは取り扱いがあります。)

今ですよ！今！

里芋を求めて、八百屋さんへ急ぎましょう♪

nonly

今日もお越しくださりありがとうございました。
ランキングに参加しています。
１日１回クリックしてくださると嬉しいです♪


人気ブログランキング


よろしければ、こちらもお願い致します。