不揃い　牡蠣クリームコロッケ : 身の丈暮らし～築60年の中古住宅とともに～

不揃いだけど身がパンパンの岩手県産の牡蠣で、
牡蠣クリームコロッケを作りました。

不揃いというだけで、お味は濃厚クリーミーな味がクセになって、この時季、ついつい買ってしまいます。

牡蠣おこわも最高でした♡

新玉ねぎもたっぷり使って、ちょっと硬めのホワイトソースを作り、

牡蠣おこわ同様、牡蠣に軽く下味をつけてから、クリームに包んで、細かいパン粉で作りあげます。

見た目は不揃いですが、

家計に優しく、お味も優しい♪

カテゴリの工事が終わったら、

レシピを綴りたいと思っています。

牡蠣が美味しい時季が終わるその前に、

今しばらくお待ちください。

nonly

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Commented by shimaka-info

at 2021-03-25 00:28

岩手県産をお召し上がり頂き、誠に有難うございます(^_^)
岩手の牡蠣は、その産地により特徴が大きく変わり、同じ県産品でも味わいが全く異なるのが自慢です♪
フライやクリームコロッケなら大船渡産、焼き牡蠣や出汁茶漬けなら宮古産、リゾットや燻製なら山田産など、料理によって色々お楽しみください♪

Commented by minotake0530

at 2021-03-25 14:08

shimaka-infoさん♪
勉強になる美味しい情報、ありがとうございます(^^♪
出汁茶漬けなるものどんなお味なのでしょう♡
いただいたことがないので興味津々です。
まずは、ネット検索してみたいと思います。(#^^#)

クリームコロッケは大船渡産ですね。
プロの情報、心強いです。

いつも、ありがとうございます(^^♪