食品ロスを減らす 魅惑のパンプディング

日々、家族においしく食べて欲しいという想いを大前提に、

身近な食材を、ムダなく使い切ることを目標としている私の料理。

パンプディングは、その代表。

料理というのが恥ずかしいほど簡単で、

食品ロスを減らすことができるし、

スイーツとしても、朝食でいただくこともできるので、

忙しい主婦の味方料理と言ってもいいと思います。

食パンでも、ロールパンでも、クロワッサンでも、

作れる自由さも魅力ですが、

消費期限ギリギリ、

もしくは私の中では次の日でもOKという節約料理となっています。(笑)

今回は、半額で売られていた金谷ホテルベーカリーの食パンが、

『連れて帰って～』と訴えてくるのを見過ごせませんでした。(^^;

金谷ホテルベーカリーオンラインショップ　HP

計画的に残った、耳と食パン２枚が今回の主役。

私は、小さくカットするのが好みですが、

ここは、その人なりの好みです。

ゴロゴロでもスライスでも、

自由にカットして大丈夫。

材料　(8個分)

残ったパン　食パンであれば2～3枚
卵　6個

牛乳　600㏄

砂糖　130ｇ

シナモン　たっぷり





パン以外を全部混ぜ合わせ濾した後、

カットした食パンを入れ、15分～30分ほど卵液をしみ込ませます。

私は、朝の忙しい時間にカットするのが億劫なので、

容器に入れて作りますが、パットなどに入れて焼いてもOKです。

湯煎した180℃のオーブンで、30分焼いて、

１時間ほど放置すればできあがり。

カラメルを敷けば、最高のご馳走です。

パンプディングには、よくドライフルーツが入っていますが、

私的には、食べる時に冷凍フルーツを乗っけるのがおススメ。

旬な苺をのせても美味しいです。

追いシナモンもおススメです。

nonly

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