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食品ロスを減らす 魅惑のパンプディング





日々、家族においしく食べて欲しいという想いを大前提に、
身近な食材を、ムダなく使い切ることを目標としている私の料理。

パンプディングは、その代表。



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料理というのが恥ずかしいほど簡単で、
食品ロスを減らすことができるし、
スイーツとしても、朝食でいただくこともできるので、
忙しい主婦の味方料理と言ってもいいと思います。





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食パンでも、ロールパンでも、クロワッサンでも、
作れる自由さも魅力ですが、

消費期限ギリギリ、
もしくは私の中では次の日でもOKという節約料理となっています。(笑)






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今回は、半額で売られていた金谷ホテルベーカリーの食パンが、
『連れて帰って~』と訴えてくるのを見過ごせませんでした。(^^;







計画的に残った、耳と食パン2枚が今回の主役。

私は、小さくカットするのが好みですが、
ここは、その人なりの好みです。

ゴロゴロでもスライスでも、
自由にカットして大丈夫。


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材料 (8個分)

残ったパン 食パンであれば2~3枚
卵 6個
牛乳 600㏄
砂糖 130g
シナモン たっぷり





パン以外を全部混ぜ合わせ濾した後、
カットした食パンを入れ、15分~30分ほど卵液をしみ込ませます。


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私は、朝の忙しい時間にカットするのが億劫なので、
容器に入れて作りますが、パットなどに入れて焼いてもOKです。


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湯煎した180℃のオーブンで、30分焼いて、
1時間ほど放置すればできあがり。






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カラメルを敷けば、最高のご馳走です。





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パンプディングには、よくドライフルーツが入っていますが、
私的には、食べる時に冷凍フルーツを乗っけるのがおススメ。

旬な苺をのせても美味しいです。






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追いシナモンもおススメです。







nonly


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by minotake0530 | 2021-04-14 23:56 | 身の丈料理 | Trackback | Comments(0)

東京で築60年の中古住宅を購入しました。身の丈の暮らしと中古住宅との付き合い方をお話しできればと思います。


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