幸せに食べきる

60個近くあるでしょうか？

もう何十年も、年末に20㎏のりんごが届きます。

少し前まで、こんなに大量なりんごでも、あっという間に完食していたのに、

子供たちが大きくなり息子が独立し、売れ行きが悪くなってきました。

気がつけば、ちょっと柔らかくなっていたりして、

私のもったいない精神に火が付きます。

りんごのキャラメル煮は、

完食間違いなしの我が家の定番スイーツ。

邪道かもしれないけれど、

私は、皮をしっかりむいて作る派。

皮は、紅茶に入れたり、りんご酢にしたりと無駄にはしません。

少し水分が残るぐらいで火を止めて、

1時間ほど経過した時のほんのり温かいぐらいが、私の食べごろ。

スムージーでいただくのは、間違いなく美味しいのだけど、

ひと手間加えて、幸せな食べ方を模索するのもいい。

明日は、あんな食べ方、こんな食べ方。

つまみ食いでなくならないように気を付けます。

nonly

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