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幸せに食べきる




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60個近くあるでしょうか?
もう何十年も、年末に20㎏のりんごが届きます。

少し前まで、こんなに大量なりんごでも、あっという間に完食していたのに、
子供たちが大きくなり息子が独立し、売れ行きが悪くなってきました。





気がつけば、ちょっと柔らかくなっていたりして、
私のもったいない精神に火が付きます。


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りんごのキャラメル煮は、
完食間違いなしの我が家の定番スイーツ。

邪道かもしれないけれど、
私は、皮をしっかりむいて作る派。

皮は、紅茶に入れたり、りんご酢にしたりと無駄にはしません。




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少し水分が残るぐらいで火を止めて、
1時間ほど経過した時のほんのり温かいぐらいが、私の食べごろ。





スムージーでいただくのは、間違いなく美味しいのだけど、
ひと手間加えて、幸せな食べ方を模索するのもいい。

明日は、あんな食べ方、こんな食べ方。
つまみ食いでなくならないように気を付けます。




nonly


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by minotake0530 | 2022-01-11 15:35 | 身の丈料理 | Comments(0)

東京で築60年の中古住宅を購入しました。身の丈の暮らしと中古住宅との付き合い方をお話しできればと思います。


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