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無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


by nonly

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2019年 11月 04日 ( 1 )

脂質カットのペコロススープ

脂質カットのペコロススープ_e0343145_22341683.jpg


コロコロとした姿が可愛くて、
心まで温かくしてくれるペコロスのスープ






脂質カットのペコロススープ_e0343145_22340069.jpg


探すとなかなか見つからないので、
出会ったら必ず買ってしまう、可愛いやつ♡






脂質カットのペコロススープ_e0343145_22373910.jpg

信頼できる八百屋さん旬八青果店で、
北海道産のペコロスに出会ったので、即買いです。






旬八青果店は、五反田・大崎広小路・赤坂・目黒警察署前
丸ビル・目黒柿の木坂にあります。
↓ ↓ ↓




脂質カットのペコロススープ_e0343145_22370080.jpg

たまたまいただいた
トラピスチヌ修道院の男爵いもと北海道コラボ。






作り方は簡単、
水に皮をむいたペコロスと、
食べやすくカットしたじゃがいもを入れ火にかけ、

脂質カットのペコロススープ_e0343145_14413965.jpg

柔らかくなったら、ベーコンやウインナーを入れ、
コンソメやウェイパーなどと塩で味を調えるだけ。








毎回その時その時ですが、
今回は、水500ml じゃがいも3個 ペコロス18個、
ベーコンは、2~3枚。

脂質カットのペコロススープ_e0343145_14415414.jpg

朝食の時間に作って、
味がしみた夕飯でいただくのが理想。
調理時間15分






ベーコンは、私的に脂質が多いので、
少しでも脂質をカットするために、
野菜を油で炒めず作るのが私流。
ちょっと物足りないなら、出来上がってからバターを5gだけ。

脂質カットのペコロススープ_e0343145_22343111.jpg


油を使わない方が、野菜の味がダイレクトに感じられて、
旨味と甘味と脂質カットで、
心身共に元気になる冬のスープ。






ペコロスに出会ったら、是非。


nonly




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by minotake0530 | 2019-11-04 23:59 | | Comments(0)

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