無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


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順番に混ぜ合わせるだけ ~我が家の濃厚マロンアイス~

できるだけ・・・できるだけでいいので、
母がしてくれたように、
家族には、手作りを食べて欲しいと思っています。






特に、いただいたものは、美味しく作りたい。
↓ ↓ ↓







でも、できるだけ簡単に、
できるだけシンプルにがモットーなので、

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我が家のマロンアイスは、
ただ、順番に混ぜ合わせて凍らすだけ。






アイスクリームメーカーがあれば、
もっとスペシャルなアイスになりますが、
なくても、十分に健康的なアイスができあがります。

e0343145_19590728.jpg


せっかくなので、マロンペーストは使わず、
渋皮も取って、舌ざわりのいいマロンアイスを作ります。






まずは、栗の実を柔らかくするのですが、
お鍋て炊いても、圧力鍋で炊いてもOK。

e0343145_20315467.jpg
私は、時短のために、圧力鍋で炊きます。






圧力鍋で炊く時は、栗に少し切り目を入れて、
圧力がかかって10分で、火を止めて冷まします。







少し温かい状態で、スプーンでかきだすか、
包丁でも、簡単に剥くことができます。

e0343145_20375692.jpg

それを、ブレンダーか、






e0343145_20371851.jpg

フードプロセッサーに入れて、混ぜ合わせていきます。






まずは、栗400gと砂糖130gを混ぜ合わせます。
(息子のブレンダーを借りています。)

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混ぜ合わせにくい時は、
牛乳100㏄を少しずつ入れていきます。

e0343145_19581880.jpg






栗→砂糖→牛乳で、こんな感じになります。
(砂糖と牛乳は、順番が変わっても大丈夫。)

e0343145_19582750.jpg

このまま凍らせても美味しいのですが、






そこに、生クリームを200㏄入れると、こんな状態に。

e0343145_00124910.jpg

生クリームは、各ご家庭のお好みのモノで大丈夫。






これを、できれば、ガラスの容器で凍らせるのが、おススメです。

e0343145_19585046.jpg

冷凍庫に入れて、3時間ほどで1度取り出して、
かき混ぜると、よりきめ細やかなマロンアイスができあがります。






ハーゲンダッツと同じ食べ方がおススメ。
冷蔵庫から出して、5分~10分溶かすと、
アイスクリームスクープで、すくいやすくなります。

e0343145_19585930.jpg

濃密、濃厚なマロンアイスクリーム。





旬が終わってしまう、その前に、
作り甲斐のある、健康スイーツ。
この週末にいかがですか?




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# by minotake0530 | 2018-10-13 07:00 | | Comments(0)

旬にこだわる マロンアイス


e0343145_00092286.jpg

今年も、末っ子が学校経由でいただいてきた栗を、
マロンアイスにしてみました。





1年前も旬の栗を、美味しくいただきました。
↓ ↓ ↓



旬のものをいただく習慣。
とても意味があることと、身をもって感じています。





母が、旬のモノにこだわってくれたおかげで、
未熟児で産まれた私は、健康に育ちました。
(私は、そう思っています。)





ピーナッツバターは、いつも手作りでした。
↓ ↓ ↓



旬のモノに感謝。
大切にしてくれた母に感謝。





パワーが湧いてくる『マロンアイス』
レシピは、明日♡




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# by minotake0530 | 2018-10-12 06:47 | | Comments(2)

玄関は幸せの入り口 ~我が家の3つの約束~


『幸せは、玄関から入ってくるのよ。』と、家族に話をしてから、
それぞれが気を遣ってくれている、我が家の玄関。





家族が出かけた後の玄関は、清々しいです。


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魔除けの意味がある
麻の葉柄のサンダル下駄だけが、
玄関で、お留守番。





おかげで、玄関のお掃除もササっと終わり、
あとは、風通しをよくしてカラッと乾燥させるだけ。





『風水』となると敷居が高いので、
とにかく、清潔さと乾燥を徹底するようにしています。





それと、この3つのお約束。

『傘は、家族の分だけ。』
『出しておく靴は、ひとり1 足だけ。』
『土間や三和土には物を置かない。』





これだけで、少し幸せに近づいているような♪





次の晴れの日、3つの約束。
お試しに、いかがですか?




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# by minotake0530 | 2018-10-11 07:00 | 幸運 | Comments(4)

運気を上げるメンテナンス



昨日は、娘たちのレインブーツたちに、
ちょっとひと休みしてもらいました。

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梅雨よりも、雨の多かった今日この頃。





そろそろ、台風も来ないで欲しいという思いを込めて、
靴のメンテナンスと、玄関のお掃除をしました。





ちょっと懐かしいブログですが、よろしければ。
↓ ↓ ↓









それにしても、この夏は出番が多かったレインブーツたち。

e0343145_23361795.jpg
中古住宅に、一基だけ残してもらった灯篭が、
見守ってくれているような。





実は、長女の就活が目白押しの10月。
運気を上げるために、お掃除に励む私がいます。





どうぞ、ご縁がありますように。




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# by minotake0530 | 2018-10-10 07:00 | 生活 | Comments(2)

今どきのこぎん刺し


いろんなサイズに作った巾着袋。






なかなか、こぎん刺しが進まなくて、
やるやる詐欺みたいになっていますが、





刺してはほどき・・・
刺してはほどき・・・
と、『抜きキャンバス』を使ってのこぎん刺しに苦戦しています。

e0343145_23164225.jpg
複雑なこぎん刺しを、学びのためと刺してみるのですが、
娘たちは、シンプルさを求めるようで、
何度も何度も刺し直ししていました。






結局、こんなシンプルな図案にしてくれとリクエスト。

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五筋のカチャラズ。





これでいいの?っていうぐらい、
こぎん刺しの中では、とってもシンプルで
単純な図案なのだけど、






今どきの人たちには、お好みのよう。

e0343145_23164906.jpg
中身も今どきな、
娘たちの大好きなマーベルのお弁当箱。






複雑だから、いいということもないし、
子供たちの意見を尊重することも大切と、
チクチクする日々。






気に入ってくれれば、
幸せ♡と思うようにしています。




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# by minotake0530 | 2018-10-09 07:00 | 生活 | Comments(0)

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