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無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


by nonly

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<   2019年 02月 ( 15 )   > この月の画像一覧

失敗無しのガトーショコラ ~長女の簡単レシピ~


料理以外は完璧に家事をこなす、
我が家の21歳の長女。






これまで、ずっと避けてきたお料理だったのですが、
就職が決まり、卒論発表が終わり、心の余裕ができたからか?
台所に立つことが多くなってきました。






料理ビギナーズは、
とにかく、自分が食べたいものを作るのが1番いい♡
と、いうことで、順番に混ぜるだけの
しっとりガトーショコラを作ってくれました。

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器は、奈良の赤膚焼







私のガトーショコラのレシピとは、全く違うのですが、
驚くほどしっとりで、チョー美味しい♡






材料
チョコレート    200g
バター        40g
全卵         2個
生クリーム      70g
薄力粉      大さじ1
(チョコレートとバターは湯煎で溶かしてくださいね。)






この順番で混ぜ混ぜして、
180℃のオーブンで、20分焼くだけ。

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ギュッとして、
しっとりしたチョコレートをいただいているようなガトーショコラ。






『ガトーショコラ焼いてみたいけど・・・』という、
お料理ビギナーの方に、チョーおススメ♡






失敗無しが自信になって、
次のお料理が楽しくなること、間違いなしです♪




nonly


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by minotake0530 | 2019-02-28 00:25 | | Comments(6)

身の丈ドレッサーはフェルト収納


春から新社会人となる長女。
大学の卒論発表も終わり、
少しずつ学生としての暮らしをしまいつつあります。






就活が終わると、直ぐにはじめた長女の断捨離
↓ ↓ ↓





ただし、新社会人として揃えたいモノもあるようで、
デキル女になるためのドレッサーが欲しい(笑)






だけど、なかなか自分好みのドレッサーが見つからないところに
D&DEPARTMENTの廃材ミラーが、
長女の中でヒットしたようです。

↓ ↓ ↓






そして、この度、その廃材ミラーと、
私が18の時に出会った、アンティークの小引き出しが、
長女のドレッサーもどきになりました。

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引き出しの中は、コスメグッズをやさしく包んでくれる、
自作のフェルト収納。
(お茶会なのでは毛氈(もうせん)ともいいますね。)





ここでもフェルトで整えました。
↓ ↓ ↓






細かいコスメグッズが、ガチャガチャすることもなく、
みんな、お行儀よく納まります。

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実は、とても簡単で、
フェルト(厚さ2㎜)と、百均で購入した両面テープ(2㎝巾)、
裁ちばさみと、ものさしがあれば作ることが出来ます。

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収納する奥行の幅でフェルトを裁っておきます。
そこに、両面テープの幅が2㎝ですので、
布に2㎝間隔で印をつけます。

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まずは、端に強度をつけるために、
両面テープを貼りつけて、

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テープをはがして、

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2㎝折り返します。

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両端は、これで終わらないと、
フェルトがズレるのでお気を付けください。

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あとは、好みの収納幅を計算して、
両面テープで仕切りを作ります。

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リップ類は2㎝の幅で、
あとは、4㎝、6㎝、8㎝とコスメの幅に合わせて、
仕切りを作るだけ。

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うんうん、ドレッサーらしくなってきた♡

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もう一手間で、長女の身の丈ドレッサーの出来上がり♪






うん、もうちょっと、もうちょっと。



nonly


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by minotake0530 | 2019-02-26 11:53 | 手作りのもの | Comments(0)

暮らしに合わせて自分でバージョンアップ

処分される学校机を利用して作った、
D&Dのリサイクル オリジナルミラー

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リサイクル商品なので、1つとして同じモノはなく、
それこそが価値となるところが、我が家には合っているような。





D&DEPARTMENTで購入した『廃材ミラー』のお話です。
↓ ↓ ↓







それに、環境にやさしい活動を行っているD&Dのプロジェクトを、
とってもカッコいいと思っています。






そんなカッコいい活動を暮らしに取り入れることにしたのですが、

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スタンドが1つだけなので、
横向きにしか置けない商品として販売されています。






カラーもデザインも、我が家にピッタリなんだけど・・・

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これ縦で使いたい・・・






と、いうことで、D&Dのお洒落な店員さんに、
『このスタンド、別売りしていただけませんか?』と、お願いしたところ、
気持ちよく、承諾してくださいました。

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暮らしに合わせる挑戦も大切ということで、
自分でバージョンアップ。






穴の間隔が、スタンドより少し狭くなるように、
サイズを測り、印をつけて、


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電動ドリルで少しずつ調整しながら、
慎重に穴を開けます。

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そうそう!最初は、子供たちが学校で使っていた彫刻刀で、
穴の形を整えてから、電動ドリルで調整しました。

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彫刻刀がこんなところで役に立つとは・・・







どうですか?

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ガタガタすることもなく、
安定したスタンドが付きました。







我が家の暮らしに合う、縦型ミラーの出来上がり!

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暮らしに合わせる使いかた、
自分でバージョンアップも、なかなか楽しいイベントになりました。






そんな暮らしも刺激的。
そんな暮らしも身の丈です。



nonly


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by minotake0530 | 2019-02-24 23:29 | おすすめのモノコト | Comments(0)

環境にやさしい活動を暮らしに ~こだわりの廃材ミラー~

長女の選んでくれたショップで、
長女がごちそうしてくれた、D&DEPARTMENTでの春のランチ。



お料理の創作意欲が湧きました♡
↓ ↓ ↓




実は、我が家にお招きしたいモノが見つかったので、
D&DEPARTMENTさんにお迎えに行ってきたのです。
(以下、D&Dで参ります。)



D&D HP






廃材を利用して作った、
D&Dのリサイクル オリジナルミラー

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学校机の規格が見直され、大量に処分されている机を、
ミラーとして再利用したもの。







D&Dダイニングでのメニューにも使われています。

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新しい役目を見つけて、次へと繋ぐD&Dのプロダクト。
この活動に、とても共感できたので、
リサイクルミラーを我が家にお招きしました。

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D&D re-school MIRROR






色合い・素材・ダメージの付き方は、それぞれ。
そこが個性、そこが価値だと私は思います。

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新しい価値を生み出すプロジェクト。
環境にやさしい活動を暮らしに取り入れる。






モノへのこだわりは、いろいろだけど、
私は、こんな暮らしを大切にしたい。



nonly



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by minotake0530 | 2019-02-22 21:07 | おすすめのモノコト | Comments(2)

奥沢で春をいただく ~D&DEPARTMENT TOKYO~

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ニコニコが止まらない、
D&DEPARTMENT TOKYOの『D&オムライス』







今日は、長女がバイト代でランチをご馳走してくれる
1ヶ月に1度の特別な日。






長女セレクトのショップは、どこもお洒落で、
楽しみな親孝行イベントなのです。






自由が丘shiroは、長女お気に入りのショップ
↓ ↓ ↓







今回は、世田谷区奥沢にある、
D&DEPARTMENT TOKYOさん

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東急大井町線 九品仏駅からの方が近いのですが、
おススメは、自由ケ丘駅で降りて、少し遠回りしながら、
閑静な住宅の中から、モダンな住宅を探す中古住宅研究もおススメ。






少しゆっくりと歩きながら、
13時過ぎてれば空いてるかな?と思ったダイニングは、
たった一席だけ空いていた窓際の席に、

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春のメニューがいろいろ♪






長女がいただいた『D&オムライス』は、
しめじバターとお醤油で味付けされた和風ライス。

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はじめて食べた和風オムライスの味は、感動もの♡







D&オムライスとサラダ+ドリンクで1,100円もお得感ありです。

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私はというと、

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春の香りのする『アサリと菜の花のペペロンチーノ』
こちらも、サラダ+ドリンクで1,300円と申し訳ないほどリーズナブル。







店内は、お客様がいっぱいで写真が撮れなかったけれど、
このカリモクのロビーチェアでランチできるのも、とっても贅沢♡

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東京世田谷で感じる春の味。






親孝行イベントに感謝です。




nonly



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by minotake0530 | 2019-02-21 00:00 | 特別な日 | Comments(0)

家族を想う『いってらっしゃい』


『いってらっしゃい 気を付けてね。』


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家族が出かける時、私が心から願う言葉です。






ちょっと暗い話になって、申し訳ありませんが、
私が小学4年生の春、『いってらっしゃい』と送り出した父は、
二度と帰ることはありませんでした。
(交通事故に遭い、帰らぬ人となりました。)






人生、何が起こるか分からないのです。






だから、家族が出かける時、
できる限り、玄関まで行き『いってらっしゃい』と送り出します。






玄関は、私にとって大切な場所なのです。


↓ ↓ ↓





築60年の中古住宅を選んだ理由の1つとして、
この広くて、凛とした玄関が決めてだったかもしれません。






新築では叶わなかった約6畳もある玄関は、
私にとって、家族を送り出すのに最高に幸せな場所なのです。






『いってらっしゃい 気を付けてね。』
今日も心を込めて、送り出します。




nonly


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by minotake0530 | 2019-02-19 23:12 | 生活 | Comments(6)

おうちでお洒落に健康的に ~ほうじ茶ソイラテ ~


寒い日に飲みたくなるのです。


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牛乳とは違った、柔らかな味が大好きな、
スターバックスでも人気の『ほうじ茶ソイラテ』
(ソイラテは大豆ミルク = 豆乳)






豆乳に含まれる大豆イソフラボンが、
女性ホルモンの『エストロゲン』の構造と似ていて、
女性らしい身体が維持できるとか?
ならば、ここは牛乳ではなく、是非!豆乳で♪






作り方は、2つの約束を守れば、
ほぼ間違いなく美味しくできます。






まず、急須やポットで入れるのではなく、お鍋で作ります

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我が家は、
ご近所の金物屋さんの閉店セールで購入した300円の片手鍋で、
道具にこだわらず、健康にこだわりましょう。






もう1つは、
『けして沸騰させないこと』
これだけです。






スターバックス ショートサイズ2人分の材料

ほうじ茶     10g
水       300ml
豆乳(ソイラテ) 200ml
甘さはお好みで 

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ありがたいことに、いつもお土産でいただく、
京都一保堂茶舗さんの極上ほうじ茶で作ります。
いつも、ありがとう♡

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香りが最高にいい 一保堂茶舗 極上ほうじ茶200g







ほうじ茶の量10gは、
家庭用の大スプーンで山盛り3杯が目安です。

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本来、ほうじ茶をいただく時は、
10gで、1煎240mlを3煎目までいただけると言われていますが、
ほうじ茶ソイラテは、ちょっと濃い目に贅沢にいただきます。

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お鍋に水300mlを入れ、一度沸騰させ、
弱火にしてから、ほうじ茶を入れ2分間、優しく煮出します。

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時に、優しくかき混ぜながら2分経過した状態。

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ほうじ茶の色が分かりにくくて、ごめんなさい。







ここに、調整豆乳を200ml入れます。

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弱火のまま、豆乳をいれ4分ほど温めます。
(ぬるければ、適温になるまで温めて下さい。)

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茶葉を取りのぞいて、出来上がり。

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私的には、
メイプルシロップをちょっと入れるのがおススメ。

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甘さは加えず、チョコレートといただくのも贅沢。

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息子がいただいてきた、
銀座和光さんのビターチョコ(アマンドマルコナ)と一緒に。







豆乳は牛乳に比べるとカロリーもちょっと低め、
それに、お肌や髪の毛の潤いを保つ効果もあるそうです。

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たまの贅沢に、スターバックスもいいけれど、
時には、おうちでゆっくりと、
柔らかな、色と香りと健康をいただく、ほうじ茶ソイラテ。






優しい、ご馳走いかがですか?





nonly



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by minotake0530 | 2019-02-18 15:34 | | Comments(2)

癒しの『あさりラーメン』


身も心も、ちょっとお疲れ気味の金曜日。






こんな時の『あさりラーメン』は、
身にも、心にも、ホントにしみるんです。

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正直、仕上げのあさりはなくてもいいぐらい、
優しいスープに癒されます。





材料 3人分
あさり   300g
水     900㏄
塩      小さじ1
薄口醤油   大さじ1
ウェイパァー 小さじ1
麺    3玉
小ねぎ    お好みで

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あさりを砂抜きしている間に、小ねぎのカットをお忘れなく。
必ず、先にカットしてくださいね。

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鍋に水と洗ったあさりを入れ、
弱火であさりが開くまでゆっくりと火にかけます。

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アクを丁寧に取って、

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あさりが開いたら、取り出しておきます。

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あさりの出汁がでて、
これだけでも優しいスープですが、
ラーメンスープとしては、ちょっと淡泊なので、

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塩、薄口醤油を入れて、







鶏肉と豚肉をベースに、野菜とスパイス等が入った万能調味料
味覇(ウェイパァー)を入れます。

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我が家は基本、ラーメンのスープを飲まないので、
ちょっと濃いめかもしれません。
スープを飲みたい方は、ここで、1度味見をして薄めに仕上げてください。







別で茹でた麺を器に盛って、

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今回は、生麺を使いましたが、
インスタントの麺もスープがからみやすく、美味しいです。








スープを入れて、馴染ませます。

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あさりと刻みねぎをのせたら
『あさりラーメン』の出来上がり。

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『この味、しみる~』と、味にうるさい愚息も大満足の味。






疲れた体を癒す『あさりラーメン』
週末のランチにも、おススメです♡




nonly


【キャンペーン】『ほっとフォトコンテスト』温まる、癒される「ほっ」とする写真を募集中!

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by minotake0530 | 2019-02-15 23:35 | | Comments(0)

凍った豆腐の行方 ~たまごサンド風『出汁豆腐サンド』~


『はじめまして』の方も多いかと思います。
nonlyと申します。


どうぞよろしくお願いいたします。
↓ ↓ ↓






ブログをはじめた時、
お料理に関してのブログを綴るとは思ってもみませんでしたが、
家族に食べてもらうために作っている料理を綴ってみたら、
楽しくなっている自分がいました。





私の料理は、特別な材料を使わない料理です。
ですから、プロの料理とは全く違います。





経済的に、そして体に優しい料理を目指しています。
私にとって、それが家庭料理です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。





そんな1つ目のお料理は♪






たまごサンド?

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実は、間違って凍らせてしまった豆腐で作った
『出汁豆腐サンド』






なかなか癖になるお味です。





材料
豆腐      1丁
食パン     4枚
卵       1個
白だし      40㏄
マーガリンorバター    パンにぬる分
マヨネーズ      大さじ2
からし   チューブで5mmほど







お豆腐って、凍らせたら、こんな風になるのですね。

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結構、きれい。






ブログを読んでくださっている方から
helpのコメントをいただいたので、
我が家なりのいただき方をご紹介。







まずは、凍ったままの豆腐をレンジで5分ほどチンして、
薄く半分にカットします。

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その後、しっかりと水気を切って、
(再度、レンジで加熱して水分を取っても大丈夫です。)






卵1個と白だし40㏄の卵液に、できれば半日ほど浸しますが、
急いでいる時は白だしを増やして浸します。

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それを、そこそこの弱火で焼くのですが、
フレンチトーストを焼くように、じっくり焼くのがおススメです。

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焼くと卵っぽくなっていきます。

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両面あわせて15分ほど焼いたら、
火を止めて、少し落ち着かせます。
(ここで水分が出たら、しっかり取ってください。)






パンにマーガリンorバターを塗った後、
マヨネーズとからしを合わせたものを塗ります。

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この程度なら、風味付けですので、
辛さに弱い方でも大丈夫だと思います。
(辛さに弱い長女で試してみました。(笑))






そこに、荒熱の取れた出汁豆腐をのせて、
好みの形にカットします。
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卵のように縮むことがないので、
冷めても、この厚さ。
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夜、卵液に浸して、
朝食でいただくのがおススメです♡






本当は、スイーツにチャレンジしてみたかった、凍った豆腐レシピ。
いつか、ご紹介できるように、
これからも、家族に実験してみたいと思っています。(笑)






今後とも、よろしくお願いいたします。




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by minotake0530 | 2019-02-14 00:49 | | Comments(2)

そろそろ整え時

住宅購入の参考にと、
エキサイトブログの『建築・プロダクト』
勉強させてもらったのは、何年前でしょうか?





その学びのおかげで、
安心できるバイヤーズエージェントと出会い、
工務店さんとの後悔の無いやりとりができました。





おかげ様で、我が家は築60年の中古住宅と出会い
安心で、無駄なく、穏やかな暮らしを手に入れています。





そんな豊かな暮らしを、私自身もブログで綴れたら・・・
と思い、はじめたブログでしたが、
そろそろ整える時が来たようです。





私のブログは『住宅』から『住まい』となり、
ここ最近は、中古住宅が豊か過ぎて『暮らし』になっています。

e0343145_20220023.jpg

けして豪華な暮らしではありませんが、
とても充実しています。





そして、プラチナブロガーに選んでいただいた責任も感じています。






という事で、そろそろ私のブログも整え時のようなので、
ブログジャンルの『建築・プロダクト』を卒業し、
『おうちごはん』で綴ろうと思います。





ニックネームも、これをきっかけに、
nonlyに統一いたします。





時に『建築・プロダクト』の話を綴るかもしれませんが、
今は、小さな暮らしを楽しみたいと思います。





感謝の気持ちを忘れずに、
ありがとうございました。



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non 改め nonly

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by minotake0530 | 2019-02-12 22:13 | ごあいさつ | Comments(2)

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