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無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


by nonly

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<   2019年 04月 ( 13 )   > この月の画像一覧

食品ロスを減らす 幸せシフォンケーキ



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子供たちが手を付けない、
賞味期限ギリギリのチョコチップを細かく刻んで作った、
チョコチップ入りシフォンケーキ






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チョコバナナシフォンケーキは、
熟してしまったバナナ2本とココアで作ります。






食材を無駄にせず、
食品ロスを減らすのも、私なりの身の丈の暮らし。
↓ ↓ ↓






何もしなければ、賞味期限が切れて処分するたげですが、
ちょっとの手間とアイデアで、家族が喜んで、
無駄がなくなるなら、頑張って作りましょう♡

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夜、作って、
朝、この光景を見るのが結構好きです♡

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甘党の息子は、朝ごはんでいただけるのを楽しみに、
いつもより早く起きてきます。

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直径21㎝の大きなシフォンケーキが、あっという間に完売‼






今なら食べられるものを大切に食べ切る。
今日も、無駄なく、美味しく、いただきます♪



nonly


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by minotake0530 | 2019-04-30 22:32 | | Comments(0)

食材を無駄にしないスイーツ作り ~食品ロスを考える~

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賞味期限が切れそうな、チョコチップス。






母が、どこかのお土産に買ってきてくれたモノなのですが、
我が家の子供たち、ソフトなチョコは好きなのですが、
パリパリ系のチョコはなかなか売れ行きが悪く、
いつも、食べ切れなくて困ります。






これも、皆さんもやりがちではないですか?

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美味しい時を過ぎちゃったバナナ。
これは、さすがにいただけない・・・






いやいや、だけどだけど、
消して無駄にはしませんよ‼

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チョコチップは、ビニール袋の中で細かく砕いて、






スイーツに変身させます。

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柔らくなったバナナも、細かくつぶして、

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変身後は、明日のお楽しみ♡






『これを作ろう‼』と作り出す料理もイベント的で楽しいけれど、
『食材を無駄にしない』私のスイーツ作りも、
ちょっとは、世界の平和と、
我が家の家計を助けているかも?(笑)






捨ててしまうなんて、勿体ないから、
子供たちと、食材を使い切る料理を作って楽しむ。
そんなゴールデンウィークはいかがでしょうか?


nonly


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by minotake0530 | 2019-04-29 00:25 | | Comments(0)

ご馳走梅干し ~不動農園さんのキムチ梅~



なんでも美味しいと思ったモノは作ってみる派の私ですが、
これは、絶対に作れないと確信しました。

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『立ち喰い 梅干し屋』で出会った『キムチ梅』






ここで出会いました♡
↓ ↓ ↓





今回は、13種類ある「立ち喰い梅干し屋。のまかない瓶」の中から、
この『キムチ梅』を試食させていただいたのですが、
酸っぱいだけの梅干しとは全然違うモノなのです。

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この『キムチ梅』まず梅が違います。






紀州は和歌山県田辺市の相当完熟した梅を使っていらっしゃるようで、
まろやかさ、柔らかさ、そして味の奥深さが
これまでいただいたことのない梅干しでした。







生活のたのしみ展では、こちらで販売。
↓ ↓ ↓
BambooCutさんのHP






キムチの味がするけれど、
マイルドで酸っぱいだけの梅干ではありません。






私のいただき方は、これ‼

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どこで得た情報か忘れてしまいましたが、
玄米と梅干しの相性は最強だそうです。






ちょっとお肌がツルツルになったような(笑)






不動農園さんの『キムチ梅』
こちらでも購入できるようです。






大切な人に贈りたい贅沢な逸品。
丸の内で、美味しくて健康な出会いがありました。



nonly


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by minotake0530 | 2019-04-25 23:47 | | Comments(0)

オフィスの街で『生活のたのしみ展 | 東京・丸の内』




丸の内がお祭り騒ぎでした。


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東京・丸の内で開催された『第4回 生活のたのしみ展』






本当にお買い物フェスティバルという感じ♡
見るだけでも楽しめました。
↓ ↓ ↓





前回は恵比寿、今回は丸の内と、
また、ちょっと雰囲気の違う、落ち着いた生活のたのしみ展。







来場者が多く、なかなか写真が撮れなかったのですが、
土楽さんだけは、許可をいただいて撮影させていただきました。

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安定の土楽さん♡
柔らかな雰囲気の土瓶や急須たちが、いろいろ。







小さな黒鍋をお招きしようかと、
土楽窯さんのブースでサイズの確認をさせていただいて、

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土楽さんとほぼ日さんがコラボして作られた
『ほんとにだいじなカレー皿』のB品である
『ふぞろいのほんとにだいじなカレー皿』を狙っていたのですが、
2日目で既に完売‼






そりゃそうよね・・・みんな狙ってましたよね・・・と、
もっと早く行けば良かったと後悔中です。







そんな後悔はありましたが、
普段、物欲の無い私が買ったものが1つだけ。

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立ち喰い 梅干し屋さんの『キムチ梅』






この梅干の素晴らしさ、一言では語れません。
次回、お話ししたいと思います。



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by minotake0530 | 2019-04-24 16:45 | 特別な日 | Comments(2)

食材を作り切る習慣 ~味変で楽しむタピオカアイス~


私の勝手な解釈ですが、
家庭料理の良さって、同じ料理でも、ちょっと味付けが変わったり、
普段とは入れる具材が違ったりするところだと思うのです。






お財布と相談したり、
食材の消費期限との関係を大切にして作りますから。

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賞味期限が1年と言われている乾燥タピオカ。






息子がハマってお得な1㎏サイズを購入したのですが、
彼の戻し方は、1日半かかるので、
このちょっとの量を残して、飽きてしまったようです。^^;







私は、圧力鍋で約1時間で作ってしまうので、楽チン♡
この時は、バニラアイスと一緒にいただきました。
↓ ↓ ↓


確かに、作り方が面倒だと億劫になるし、
食べ方もマンネリになると、飽きる気持ちも分かります。






ただ・・・主婦としては、『飽きた』とは言えないので、
味変をし、必ず食べ切るようにしています。








マスカルポーネと聞いただけで、子供たちの目がキラキラ。

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あっさり感が嬉しい、爽の抹茶ティラミスアイス。







スーパーで、マスカルポーネ入りが80円で購入できるのも、
我が家にはありがたい。

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こちらは、ちょっと大人の味のチョココーヒーアイス。
細かいチョコチップが贅沢です。

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タピオカといえば、ミルクティー味が主流ですが、
案外、お好みのミルク多めのアイスと相性がいいように思います。






こんな、小さな変化で、無駄なく使い切る。
習慣にすると、家計は大きく変わるような気がします。



nonly


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by minotake0530 | 2019-04-22 23:14 | | Comments(0)

リサイクルを意識する暮らし


末っ子が高校生になったので、
学校のプリントファイルを新しくしました。






最近のファイルは、どれもシンプルでカッコいい♪
無印良品や百円ショップに行くと、ついつい欲しくなります。






だけど、まず、家の中にあるもので、
使い続けられるモノはないか探します。






意外と、暮らしの変化で、
必要なくなったモノがあったりするのです。


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このグリーンのファイル、
末っ子が中学の社会の授業で使ったモノらしいのですが、
どうも、プリント類に愛情はないようなので(笑)
こんな形で、使い続けることにしました。






時には、色で分けることもあります。
『夏休み専用ファイル』は特別に100円ショップで購入しました。
↓ ↓ ↓






学校からのプリント整理に大切なことは、
収納道具ではなく、こまめな処分だと思うのです。

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ちょっとお家の中を捜索してみてください。
違う使い方ができるもの、あったりしませんか?






モノを大切にする心。
意識することで豊かになります。



nonly


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by minotake0530 | 2019-04-20 23:29 | 堅実 | Comments(0)

今を大切にする暮らし


春は暮らしが変わる時。






例年、年度末に新しい暮らしの準備をするようにしていますが、
モノを買うだけが、新生活の準備ではないように思い、
まずは、今の暮らしを整えてから動き出すようにしています。






度々登場するジャック・タチ『ぼくの伯父さん』のポスター。

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ちょっとズレていることを分かっていたのに、
億劫で見て見ぬふりをして暮らしていましたが、
そのズレを直しただけで、空間の雰囲気が変わりました。






部屋の隅っこの蜘蛛の巣をはらってみたり、
ドアノブを拭いてみたり、そんなことからはじめます。

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新しいモノを受け入れるために、今を大切にする暮らし。
 





モノに頼らず暮らしを整えることで、  
本当に必要なモノが分かってくるように思います。






モノで満たされるのは一時です。


nonly


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by minotake0530 | 2019-04-18 23:51 | 堅実 | Comments(4)

見るだけで楽しい 第4回生活のたのしみ展 東京・丸の内


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『第4回 生活のたのしみ展』
今回は、入場無料のようです。







恵比寿ガーデンプレイスで開催された、第3回生活のたのしみ展は、
見ているだけで刺激になる、楽しいイベントでした。
↓ ↓ ↓




今回は、東京の玄関、丸の内で、
『東京と世界』をテーマにした生活のたのしみ展が開催されます。


生活のたのしみ展とは?







生活の楽しみ展は、ほぼ日さんとたくさんのショップが
いっしょにつくりあげるお買いものフェスティバルという感じのイベント。






よりすぐりの品や食べものが集結し、
楽しいイベントと、お洒落なモノと出会える5日間。






昨日、ご紹介した土楽窯さんも出店されています。



2019年4月17日(水)~21日(日)
11時~20時(予定)

場所
東京・丸の内仲通り/丸ビルマルキューブ/
Marunouchi Café×WIRED CAFE/TOKIA ガレリア

入場無料






前回は、台風の影響でゆっくり楽しめませんでしたが、
今回は、快晴の予報が出ているようです。






丸の内と生活のたのしみ展。
お洒落なイベントを堪能したいと思います。



nonly


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by minotake0530 | 2019-04-16 23:08 | 特別な日 | Comments(2)

土楽窯さんの『しゃもじ入れ』


SNSをお休みしている間、たくさん歩いて、
いろんなモノに触れてきました。






その1つ、料理家・有元葉子さんのスタジオで開催された、
土楽窯・福森道歩さんの『しゃもじ入れとしゃもじ展』へ。

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たくさんある、しゃもじ入れの中から、
我が家の土鍋とお揃いになりそうな、この子を連れて帰ってきました。




銀婚式記念に購入した、土楽窯さんの黒鍋のお話。
↓ ↓ ↓



土楽窯さんの個性豊かな『しゃもじ入れ』たち。






多分、我が家では違う使い方になる予定。
そんな多用な使い方を、考えるのが、また楽しみ♡






スタジオでは、福森道歩さんが土鍋でお料理の実演をされていたり、
お客様には、モデルさんやお洒落さんたちがたくさん♪
(私はお会いできませんでしたが、有元葉子さんもいらしていたようです。残念‼)






有元葉子さんが福森道歩にリクエストされて形になった、
『しゃもじ入れとしゃもじ展』
次の開催は、ここでご紹介できたらと思っています。




nonly


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by minotake0530 | 2019-04-15 20:37 | おすすめのモノコト | Comments(0)

冷凍も美味しい 我が家の超シンプルごま団子


中華街を歩きながらいただく『ごま団子』
最高に美味しいのだけど、
あんに練り込んであるラードと練りごまがちょっと苦手です。






だから、我が家なりの超シンプルごま団子。
たくさん作って、冷凍保存するようにしています。


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見た目は、中華街でいただくごま団子と一緒なのですが、







我が家では、本来の皮に入っている小麦粉も使わず、
超シンプルに参ります。

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ただし、この木箱、タダものではないでしょ⁈






頂き物ですが、2016年伊勢志摩サミット首脳会合でご用命品の
奥州銘菓『香木実』が入っていた木箱なのです。






『香木実』
鬼くるみを上品な餡でくるんだ一口菓子。
表面の黒糖が、またいいんです♡


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

香木実 17個入り
価格:1900円(税込、送料別) (2019/4/13時点)






それでは、話を戻して、
我が家のシンプルごま団子を作ってみましょうか。




材料 約20個分

白玉粉   200g
水 190㏄~200㏄
ゴマ     50g
あんこ  約300g




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まずは、あんこを約15gで20個作っておきます。






あっさりした白あんも、我が家では人気です。
こちらも約15gで丸めておきます。

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白玉粉は、1袋200gを全部使って

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水190㏄ほど入れて、
固いようならば、残りの水で調整します。
(耳たぶぐらいの柔らかさで)
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お湯だとむらができるので、お水で作ります。






白玉も約15gから17gほどに分けて置き、
あんこを包んで、ごまの中に入れます。

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コロコロして、ごまをまんべんなく付けます。

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計ってから作ると、大きさも均等で、
美しく仕上がるので、無精せずに作りましょう‼

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高温だと、中に火が通らず、まわりだけ焦げることがありますので、
中火ぐらいで、ゆっくりと揚げてください。
(油で揚げた写真を撮る余裕がなくて、ごめんなさい。)

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揚げたては、モチモチしたごま団子ですが、
一晩置いて、もっちりとしたごま団子も美味しい。






少し平らにして冷凍しておくと、
お弁当にも使えるので、おススメです。

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食べたい時に、レンジでチン。






ラードも練りごまもお砂糖も小麦粉も使わず、
カロリーも少しは抑えられ、冷凍保存もできるごま団子。







小さなお子さんと、楽しみながら作る料理としてもおススメです。





nonly


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by minotake0530 | 2019-04-14 00:13 | | Comments(4)

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