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無理をせず、自分に必要かどうか見極められる暮らしを心がけながら、東京で築60年のおうちを整えています。


by nonly

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無理のない暮らしに合った圧力鍋で



私の暮らしに、圧力鍋を使わない日はありません。






それほど、私にとって当たり前の調理器具。
これまでのブログでも、我が家なりの圧力鍋料理をご紹介してきました。






タピオカも簡単に調理できて、冷凍可能です。
↓ ↓ ↓



旬のおこわも簡単にいただけます。
↓ ↓ ↓




野菜は全てフードプロセッサーで、
↓ ↓ ↓




災害時、ビニールでご飯が炊けますが、
時短を考慮すると圧力鍋の方がいいかもしれません。
↓ ↓ ↓





圧力鍋の良さは、
煮込みなど時間がかかる料理が時短でできる。よって、
電気代の節約
時間の節約になる訳です。






ですが、やはりデメリットもあって、
重い、高価、場所を取る






私にとって、この中の『場所を取る』というのが一番の問題点で、
昔は、6ℓ(一升用)を好んで使っていたのですが、
スペースが限られた、築60年の中古住宅での暮らしには、
限りなく小さいモノが暮らしに合うと思い、
自分の暮らしに合った圧力鍋をずっと探していました。






そして、今、私の相棒として活躍してくれている圧力鍋は、
おもり式で、3.5ℓの小ぶりのモノ。

e0343145_13083915.jpg

そして、両手鍋というところが、私としては絶対に譲れない所。







以前は、直径18㎝(4合用)のアルミ製で、
片手鍋の圧力鍋を使っていたのですが、

e0343145_10592757.jpg


小さい割に、収納した時に持ち手がとても場所を取るので、
納得していませんでした。







今は、このゆとりのスペースがありがたい。

e0343145_23263856.jpg

お台所のスペースに余裕があれば、
結わえるさん推奨一升炊き圧力鍋をおススメしたいのですが、
我が家の様に、限られたスペースでの暮らしなら、
無理のない小さな圧力鍋でも十分、活躍してくれて、
寝かせ玄米も美味しくいただくことができます。






いつか結わえるさん推奨の一升炊き圧力鍋も使ってみたいのですが、
今は、この小さな両手圧力鍋で、寝かせ玄米を楽しみたいと思います。






明日は、この小さな圧力鍋で炊いた、
寝かせ玄米、お味見していただきたいと思っています。




nonly


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by minotake0530 | 2019-08-16 00:44 | 生活 | Comments(0)

無理せず一生続けられる暮らしを目指して ~寝かせ玄米~ 



結わえるさんの寝かせ玄米をいただいてから、
あの味に近づきたくて、只今、修行中です。

e0343145_23553231.jpg


第一弾は、玄米と黒米で炊いてみました。






感動ものの寝かせ玄米、
連れて行ってくれた息子に感謝です。
↓ ↓ ↓




実は、『寝かせ玄米』のレトルトパックの存在は、
TODAY`S SPECIALさんなどで見かけて知っていたのですが、
やはり美味しいものは、本物をいただいてみるのが勉強になります。






Amazonさんや楽天さんでも購入できるようです。



小豆、黒米、ハト麦、もち麦、十五穀ブレンド、大豆ブレンドの
結わえる 6種類12個の寝かせ玄米セット。(他にもいろいろ)






また、結わえるさんでは、
全国で、寝かせ玄米の炊き方教室なども開催されていたり、
『寝かせ玄米と日本のいいもの いろは』では、
寝かせ玄米のおむすびなどをいただくことができるようです。




寝かせ玄米炊き方教室

いろは 店舗紹介






私も是非、お教室に参加したいのですが、
今回は、結わえるさんの本で、チャレンジしています。




『好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』






『美と健康をかなえる メリハリ寝かせ玄米生活』







2冊の本を読んで分かったことは、
結わえるさんが、今現在でも改良に改良を重ね、
より良い物を生み出そうとしていらっしゃること。






そういう信念みたいなもの・・・
感動しますね。






ただ、結わえるさん推奨の炊き方は、やはり圧力鍋。
それも、内鍋がついた珍しいタイプの圧力鍋で、
山形の鋳物屋さんのこだわりの圧力鍋のようです。




ヘイワ圧力鍋

(結わえるさん推奨は、一升炊き)



3合用の小さなものもあります。(5合用もあるんですね。)





大きい方が、そりゃあ美味しく炊けるのは間違いないのですが、
それぞれの無理のない暮らしも大切です。






2年半ほど前の話ですが、圧力鍋を使ったことのない方に向けて、
私なりに綴ってみた、圧力鍋愛のお話です。
↓ ↓ ↓




是非、ヘイワ圧力鍋、使ってみたいのですが、
今の我が家の暮らしには、厳しいのです。






結わえるさんの寝かせ玄米への愛を受け継いだまま、
我が家の寝かせ玄米に挑んでみました。






完璧とは参りませんが、
一生続けられる寝かせ玄米に出会えそうな気がしてきました。



nonly


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by minotake0530 | 2019-08-14 23:59 | 生活 | Comments(0)

チープな万能おススメ品 ~取っ手付きボール~


私のモノ選びは、
価値があると思えば、多少高価でも買うこともあるし、
そうでなければ、チープに選ぶことを基本としています。


ただ、そのチープの中にも、私の生活にフィットし、
それはそれは、馬鹿にできないお値打ち品も多々あるのです。

e0343145_21362864.jpg

昨日のキッチンタオルの横に写り込んでいた、この取っ手付きボール。



↓ 昨日のキッチンタオルのお話です。↓





私にとって、なくてはならない相棒です。

e0343145_21361759.jpg

柳宗理さんのボールも素敵ですが、





毎日、3人分のお弁当を作り、そこそこ、お料理をする私には、
この、百円ショップで出会った彼こそ、素晴らしい助っ人なのです。

e0343145_21355274.jpg
直径約14㎝の小ぶりなデザインですが、
容量約600mlなので、卵5個使う卵焼きもラクラク。





ぶら下げて収納できることも、衛生的で素晴らしいのですが、
e0343145_21355921.jpg
この取っ手が、料理する時にとても役に立つのです。



注いだり、運んだり、測ったりと、
とても100円とは思えない活躍の取っ手付きボール。


出会うことがあれば、この小さな彼を手に取ってみてください。
魅力的ですよ。


non

今日も、読んでくださりありがとうございました。
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柳宗理さんのボールも、とっても素敵♡だけど、私にはもったいない、もったいない。


by minotake0530 | 2017-03-04 23:45 | 台所 | Comments(2)

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